Sauvignon Blanc “Quarz&Schiefer”Südsteiermark DAC 2023

100 % Handverlesen aus südsteirischen Steilhängen ! viel Spass mit diesem quirligen Sauvignon Blanc aus der Südsteiermark

11,40


Eigenschaften
Trocken, Frisch, Mineralisch, Mittelkräftig
Edelstahl
Passt zu Fisch, Geflügel (Gedämpfte Hühnerbrust mit Mangold). Paprikahuhn)
Aromen
Ribisel, Johannisbeeren, Cassis

 

WEINGUT SCHAUER


In Kitzeck im südsteirischen Sausal, dem höchstgelegenen Weinbaugebiet Österreichs, liegt das Weingut SCHAUER. Ein traditionsreicher Familienbetrieb mit herausragenden Rieden, nachhaltiger Philosophie und Weinen voller Eleganz und Finesse.
Gebietsbedingt gibt der Sauvignon Blanc den Ton in der Sortenpalette an. Eine besondere Spezialität des Hauses ist auch der Riesling. Diese weltweit bekannte Rebsorte findet im Sausal eine ganz eigenständige Ausprägung. Die Schieferböden verleihen dem Riesling markante Mineralik und Kühle, dazu gesellen sich Kräuter- und Pfirsichnoten. Die weißen Burgundersorten Weißburgunder, Grauburgunder und Morillon (Chardonnay) gedeihen hier ebenfalls hervorragend.
Sowohl im Betrieb als auch in der Bewirtschaftung der Weingärten steht Nachhaltigkeit im Vordergrund.

FLÄCHE:

       12 ha
ADRESSE:
       Greith 21, A-8442 Kitzeck im Sausal
HERSTELLER:
       Weingut Schauer

Rauchig-Würzig, Cassis und weiße Johannisbeeren; unverkennbar klassische Sauvignon-Aromatik auch am Gaumen, Cassis und Ribisel dahinter, quirlig und frisch.

Aroma

, ,

Passt zu

Passt zu Fisch, Geflügel (Gedämpfte Hühnerbrust mit Mangold). Paprikahuhn)

Weinstil

Land

Sorte

Rebsorten

Region

Gebiet

Klassifizierung

Jahrgang

Geschmack

Verschluss

Lagerfähig

5 Jahre

Trinktemperatur

8-10°C

Säure

6,2

Restzucker

1,2

Qualität

Qualitätswein

Ausbau

Edelstahl

Boden

Muschelkalk, Sand, Schiefergestein

Hersteller

Weingut Schauer, Greith 21, 8442 Kitzeck im Sausal, Österreich

Allergene

enthält Sulfite

Alkoholgehalt

12,5%

Auszeichnungen

90 Falstaff, 90 Wine Enthusiast

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