Abgeleitet aus einem klassischen geometrischen Problem und unseren unverkennbaren Etiketten, steht „die Quadratur des Weines“ stellvertretend dafür, den besten Wein zu machen. Dieses wohl unerreichbare Ziel ist unsere Motivation, um das Beste in jedem Jahrgang zu finden — immer weiterzudenken und nie aufzugeben.

Nichts tut so gut, wie zu wissen, was man anstrebt! Diese Philosophie reicht weiter als die reine Kunst des Weinmachens — es geht um Augenblicke, Emotionen und Perfektion —  vom Knospenaufbruch bis hin zum ersten Schluck stehen unsere Quadrate für unvergessliche Momente und die Perfektion im Augenblick.