Syrah »La Cruz« (Petaluma Gap) 2019

34,95


Verfügbarkeit: 6 vorrätig

Eigenschaften
Tanninreich, Vollmundig, Würzig, Konzentriert
gebrauchte Barriques
Lamm und Schaf
Aromen
Lakritz, Dunkle Beeren, Pfeffer

 

WEINGUT MODEL FARM


Das Ehepaar Joanna Wells und Sean Castorani bewirtschaftet ihre Rebzeilen auf dem Gelände der Model Farm, einer biodynamischen Kooperative in der Nähe des Städtchens Petaluma, unweit des Pazifiks im kalifornischen Sonoma County, mühsam in Handarbeit. Ohne Maschineneinsatz, ausschließlich entsprechend bewährter traditioneller Weinbautechniken. So aufwendige ihre Arbeit im Weinberg ist, so minimalistisch ist sie es im Keller: Offene spontane Gärung in kleinen Gebinden einer Kombination aus Holz und Edelstahl; ein hoher Prozentsatz an ganzen Trauben für mehr aromatische Intensität und Texturreichtum; wilde Naturhefe für mehr Komplexität im Mundgefühl.

Ein winzig kleines Winzerprojekt, das mutig individuelle Weine mit Seele produziert, die im Gedächtnis bleiben. Sie fügen dem bunten Stil-Spektrum Kaliforniens eine neue, raffinierte Seite hinzu als visionär nachhaltig produzierte Naturweine.

FLÄCHE:

       0,8 ha
ADRESSE:
       21684 8th St E, Sonoma, CA 95476, USA
HERSTELLER:
       Sean Castorani & Joanna Wells

Verkostungsnotiz


Syrah anders als gewohnt. Seidig transparent und aufregend ätherisch intensiv in Duft und Wirkung. Ultrapräzise, durchdringend, tiefgründig und lang am Gaumen, getragen von Gänsehaut-Frische und griffig kühler Dichte. Ein Meisterwerk  sensibler Extraktion. Nur 3 Fässer gibt es von diesem raren Juwel aus großem Jahrgang. Joanna Wells, die junge Weinmacherin von Jamie Kutch, betreibt ihr biodynamisches Projekt »Model Farm« zusammen mit ihrem Mann auf nicht mal 0,8 ha auf dem Gelände einer biodynamischen Kooperative im Petaluma Gap, dem kühlen Tor zur Sonoma Coast, das jüngste und eines der besten Anbaugebiete Kaliforniens für Syrah, Pinot Noir und Chardonnay. Wind und Nebel sind sein Markenzeichen. Durch eine Küstengebirgsöffnung pfeift hier der Wind vom Pazifik bis in die San Pablo-Bay. Diese Kühle spürt man in jedem Schluck dieser raffiniert feinen Syrah.

2018 ist die dichteste und kraftvollste, die Joanna bisher produzierte. Komplett mit Stiel und Stengel hat sie die Trauben mit den Füssen eingemaischt und dann in 500 Liter-Fässern spontan vergoren und ausgebaut. Ohne Schwefel. Naturwein, der sich wie ein Seidenschal um die Zunge hüllt. Dicht und kühl, weich und geschmeidig, druckvoll und intensiv, leicht und schwebend im Mundgefühl, die Gerbstoffe ungewohnt subtil. In seiner aromatischen Intensität erinnert der Wein an die Nordrhône, agiert aber intensiver und zupackender. Profundes Handwerk. Mutig eigenständig. Syrah der Spitzenklasse. Die amerikanische Referenz, aber kein Monster an Konzentration, sondern wirkungsvoll wie großes Burgund. Eigenartige Finesse und Harmonie. Kaliforniens Zukunft im Glas.

Aroma

, ,

Passt zu

Lamm und Schaf

Weinstil

Land

Sorte

Rebsorten

Region

Gebiet

Jahrgang

Verschluss

Trinktemperatur

n/a

Säure

3,4

Restzucker

0,8

Allergene

enthält Sulfite

Lagerfähig

2025

Geschmack

Hersteller

Model Farm, 21684 8th St E, Sonoma, CA 95476, USA

Boden

Vulkanisch verwittert

Ausbau

gebrauchte Barriques

Bio / Vegan

Biodynamisch

Alkoholgehalt

12,5%

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