Syrah »Estate Petaluma Gap« 2019

Syrah anders als gewohnt.

44,55


Eigenschaften
Kraftvoll-komplex-opulent
gebrauchte Barriques
Lamm und Schaf
Aromen
Lakritz, Dunkle Beeren, Pfeffer
Art-Nr syrah-estate-petaluma-gap Kategorien , , , ,

 

WEINGUT MODEL FARM


Das Ehepaar Joanna Wells und Sean Castorani bewirtschaftet ihre Rebzeilen auf dem Gelände der Model Farm, einer biodynamischen Kooperative in der Nähe des Städtchens Petaluma, unweit des Pazifiks im kalifornischen Sonoma County, mühsam in Handarbeit. Ohne Maschineneinsatz, ausschließlich entsprechend bewährter traditioneller Weinbautechniken. So aufwendige ihre Arbeit im Weinberg ist, so minimalistisch ist sie es im Keller: Offene spontane Gärung in kleinen Gebinden einer Kombination aus Holz und Edelstahl; ein hoher Prozentsatz an ganzen Trauben für mehr aromatische Intensität und Texturreichtum; wilde Naturhefe für mehr Komplexität im Mundgefühl.

Ein winzig kleines Winzerprojekt, das mutig individuelle Weine mit Seele produziert, die im Gedächtnis bleiben. Sie fügen dem bunten Stil-Spektrum Kaliforniens eine neue, raffinierte Seite hinzu als visionär nachhaltig produzierte Naturweine.

FLÄCHE:

       0,8 ha
ADRESSE:
       21684 8th St E, Sonoma, CA 95476, USA
HERSTELLER:
       Sean Castorani & Joanna Wells

Ohne Schwefel. Naturwein, der sich wie ein Seidenschal um die Zunge hüllt. Dicht und kühl, weich und geschmeidig, druckvoll und intensiv, leicht und schwebend im Mundgefühl, die Gerbstoffe ungewohnt subtil. In seiner aromatischen Intensität erinnert der Wein an die Nordrhône, agiert aber intensiver und zupackender. Profundes Handwerk. Mutig eigenständig. Syrah der Spitzenklasse. Die amerikanische Referenz, aber kein Monster an Konzentration, sondern wirkungsvoll wie großes Burgund. Eigenartige Finesse und Harmonie. Kaliforniens Zukunft im Glas.

Aroma

, ,

Säure

n/a

Weinstil

Land

Sorte

Rebsorten

Region

Gebiet

Jahrgang

Verschluss

Trinktemperatur

n/a

Passt zu

Lamm und Schaf

Allergene

enthält Sulfite

Restzucker

0,8

Lagerfähig

6 Jahre

Geschmack

Hersteller

Model Farm, 21684 8th St E, Sonoma, CA 95476, USA

Boden

Vulkanisch verwittert

Ausbau

gebrauchte Barriques

Bio / Vegan

Vegan, Biodynamisch

Alkoholgehalt

13%

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