Umathum
DOMAINE VITICOLE UMATHUM
UMATHUM est un domaine viticole de style classique : ses propres vignes sont cultivées de manière professionnelle et écologique. La récolte des raisins se fait exclusivement à la main.
Dans la cave, on laisse beaucoup de temps au vin pour qu'il atteigne sa maturité idéale. Les vins d'Umathum ont beaucoup de caractère et sont considérés comme extrêmement durables.
Les travaux dans le vignoble et la cave suivent les rythmes de la nature, l'accent étant mis sur un sol vivant et une biodiversité riche.
Environ deux tiers du vignoble est planté de cépages rouges, des variétés anciennes et des sélections qui se sont adaptées au climat et aux conditions d'exploitation pendant de nombreuses décennies constituent l'essentiel de la production, tandis que des vignes historiques, comme le "Lindenblättrige", et des vignes résistantes aux champignons sont également cultivées.
45 ha
St. Andräerstraße 7, A-7132 Frauenkirchen
Domaine viticole Umathum
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Umathum
AutricheHaideboden 2019
€21,95Inclut 20% de TVA(€29,27 / 1 L)plus frais de portLire la suite -
Umathum Autriche
Pinot Noir Unter der Terassen 2020
€55,00Inclut 20% de TVA(€73,33 / 1 L)plus frais de port -
Umathum Autriche
Zweigelt Ried Hallebühl 2018
€55,00Inclut 20% de TVA(€73,33 / 1 L)plus frais de port
Umathum
Le domaine Umathum est un domaine viticole renommé en Autriche, plus précisément dans la région du Neusiedlersee dans le Burgenland. Il est connu pour ses excellents vins biologiques et est très apprécié au niveau national et international.
Le domaine viticole Umathum existe déjà depuis trois générations et attache une grande importance à une viticulture proche de la nature. Depuis les années 1980, le domaine est cultivé en biodynamie, ce qui signifie que l'on renonce à l'utilisation de produits chimiques et que l'on utilise à la place des méthodes naturelles pour l'entretien des sols et la lutte contre les parasites.
Les vignes sont soigneusement sélectionnées et cultivées dans des sites exceptionnels autour du lac de Neusiedl. Le terroir et les influences du lac de Neusiedl confèrent aux vins du domaine Umathum leur personnalité unique. Le domaine est particulièrement connu pour ses vins rouges, en particulier le Blaufränkisch.
Les vins du domaine Umathum se distinguent par leur élégance, leur profondeur et leur complexité. Ils sont vinifiés avec soin et vieillissent généralement en fûts de bois afin d'obtenir un équilibre harmonieux entre le fruit, les tanins et l'acidité.
La qualité des vins d'Umathum est régulièrement reconnue par les guides et concours nationaux et internationaux. Le domaine a reçu un grand nombre de distinctions, dont des scores élevés dans les évaluations prestigieuses de Gault&Millau et Falstaff.
Le domaine viticole Umathum est un exemple impressionnant de viticulture biologique et biodynamique et produit des vins de la plus haute qualité. Une visite ou une dégustation de leurs vins est un must absolu pour tout connaisseur et amateur de vins autrichiens.
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