Nigl

DOMAINE VITICOLE NIGL

L'hôtel et restaurant Wein-Gut Nigl, est situé dans la vallée de Krems. Pittoresque au pied du Senftenberger Kirchenberg. L'ancienne cour de lecture du prince Starhemberg date du 12ème siècle et est utilisée comme domaine viticole.
Le Grüner Veltliner et le Riesling constituent l'essentiel des vignobles de la vallée de Krems, le Sauvignon Blanc et le Muskateller complètent la gamme de vins. Le Pinot Noir trouve des conditions optimales dans le Ried Pfenningberg, un site de schistes micacés très pentu.

"Le vigneron essaie de s'orienter dans un environnement complexe de géologie, de microclimat et d'influences cosmiques. Le cadran solaire et la boussole, principaux symboles du logo des domaines viticoles traditionnels, jouent un rôle important à cet égard". - Martin Nigl