Mouton

DOMAINE VITICOLE HAMMEL

Hammel est l'un des plus grands producteurs de vin de Suisse. L'entreprise a été fondée en 1921 et exploite aujourd'hui environ 350 hectares dans toute la Suisse. L'accent est toutefois clairement mis sur les régions viticoles du canton de Vaud et du Valais. Charles Rolaz, qui dirige l'entreprise, a commencé très tôt à se spécialiser dans la production d'assemblages expressifs. Dans ce domaine, il compte parmi les pionniers de Suisse, ce qui se manifeste aujourd'hui encore dans la grande qualité des divers assemblages de Hammel.
Au total, pas moins de 35 cépages sont cultivés. Ils représentent une palette impressionnante, allant des vins secs aux vins doux. Chaque année, ces vins sont récompensés par les plus hautes distinctions lors de concours nationaux et internationaux.