Pinot Noir rosé 2020

Note de dégustation

Le Bone Dry Pinot Noir Rosé Saget La Perrière, tout en légèreté, brille dans le verre d'une brillante couleur pourpre. Le premier nez du Bone Dry Pinot Noir Rosé révèle des nuances de melon gallia, de papaye et de badiane. Aux aspects fruités du bouquet s'ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Le Saget La Perrière Bone Dry Pinot Noir Rosé se présente à l'amateur comme un vin agréablement sec. Ce vin rosé ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Sur la langue, ce vin rosé aux pieds légers se distingue par une texture incroyablement légère. Grâce à une acidité fruitée équilibrée, le Bone Dry Pinot Noir Rosé flatte le palais avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de fraîcheur. En fin de bouche, ce jeune vin rosé de la région viticole du Val de Loire séduit finalement par sa bonne longueur. On retrouve des notes de physalis et d'ananas.

COMPOSITION DE CE ROSÉ :

Pinot noir

Vin rosé

Le vin rosé (en abrégé : rosé) est un type de vin qui obtient sa couleur rose caractéristique par le contact des peaux de raisin rouge avec le moût de raisin pendant la fermentation. Cependant, contrairement aux vins rouges, les peaux ne sont laissées en contact avec le moût que pendant une durée limitée, ce qui donne au vin rosé sa couleur rose claire à intense.

La production de vin rosé peut se faire de différentes manières. Les méthodes les plus courantes sont le pressurage direct et la méthode de la saignée. Dans le cas du pressurage direct, les raisins sont légèrement pressés pour en extraire le jus, sans qu'il y ait de macération prolongée avec les peaux. La méthode de la saignée consiste à soutirer une partie du moût des vins rouges déjà vinifiés et à le faire fermenter séparément en tant que vin rosé.

Le vin rosé est souvent servi bien frais et convient parfaitement comme vin d'été ou pour accompagner des plats plus légers comme des salades, des fruits de mer, des légumes grillés ou des plats de pâtes légers. Sa couleur vive et son goût agréable font du vin rosé un choix populaire pour les amateurs qui recherchent un vin frais et fruité.