Mathier

Syrah "Diego Mathier" AOC Valais 2019

Suisse
0.75L

€49,50

Caractéristiques
Élégant et harmonieux
Barrique
Se marie à merveille avec l'agneau, le bœuf, le gibier et le fromage. Inoubliable également avec des côtelettes d'agneau aux herbes provençales et des champignons des bois frais.
Arômes
notes d'épices, réséda, violette
N° d'art. 8414962020068 Catégories , , , , , Journée
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DOMAINE VITICOLE MATHIER

Le domaine viticole Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen est synonyme de vins de qualité supérieure. Depuis 2001, Diego et Nadia Mathier dirigent cette entreprise familiale prospère et respectueuse des traditions. Nous accordons une grande importance aux nouvelles idées ! Associés à l'histoire traditionnelle de la famille Mathier, vieille de plus de 600 ans, ils donnent naissance à des vins valaisans innovants et pleins de passion.
La famille Mathier est mentionnée pour la première fois dans un document de Salquenen en 1387. Plus de 600 ans de tradition et d'histoire du vin nous lient à ce village viticole. C'est notre arrière-grand-père Ferdinand Mathier qui a posé la première pierre du commerce de vin actuel. En tant qu'inspecteur des vignes, il comprenait l'importance de la nature du sol, de l'exposition des vignes et du microclimat. Au fil du temps, environ 45 hectares sont devenus la propriété de la famille Mathier.

SURFACE :

       50 ha
ADRESSE :
       Bahnhofstrasse 50, 3970 Salgesch, Suisse
FABRICANTS :
       Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen SA

La syrah Diego Mathier produit un vin puissant et très coloré. Bu jeune, il est âpre et sauvage. Au fil des années, il développe des parfums épicés de violette et de réséda, qui se transforment avec le temps en arômes de poivre et de gibier. À l'apogée de sa maturité, il développe un goût harmonieux qui frise la perfection totale.

Arôme

, ,

Convient à

Se marie à merveille avec l'agneau, le bœuf, le gibier et le fromage. Inoubliable également avec des côtelettes d'agneau aux herbes provençales et des champignons des bois frais.
Récompenses

94 Falstaff
Style de vin

Pays

Variété

Cépages

Région

Zone

Classification

Année de naissance

Goût

Fermeture

Peut être stocké

8-10 ans
Température de dégustation

18°C
Acide

5,7
Sucre résiduel

2,1
Extension

Barrique
Sol

Glacier, perméable à l'air, alluvionnaire, pierreux
Fabricant

Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen SA, Bahnhofstrasse 50, 3970 Salquenen, Suisse
Allergènes

contient des sulfites
Teneur en alcool

13,5%

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