Italie
La famille Martelli appelle fièrement ces pâtes 'Maccheroni di Toscana', car elles s'inspirent des formats de pâtes traditionnels de la région. Les maccheroni Martelli, qui n'ont d'ailleurs rien à voir avec l'idée allemande d'un maccheroni, conviennent particulièrement bien aux sauces consistantes et lourdes et au ragu. Il s'agit de pâtes tubulaires courtes et cannelées.
Le temps de cuisson recommandé est de 10 minutes.
| Convient à | Les maccheroni se marient particulièrement bien avec un ragoût de viande ou de gibier. |
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| Paquet | 1000 g |
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| Fabricant | Martelli - Famiglia di Pastai, Via dei Pastifici, 3, 56035 Lari PI, Italie |
