Château Roc de Cambes - Cotes de Bourg AC 2019

Mûr, dense et énormément musclé, le vin roule dans la bouche et s'y ouvre en de larges et denses vagues de vinosité. Ses notes d'épices et de baies sombres, qui rappellent les mûres, les prunes mûres, le cassis, le café et le chocolat, le cuir odorant, le bois de cèdre et le tabac noble, se déchargent dans une sensation en bouche qui étonne. Un grand vin d'une prétendue petite appellation. Pourtant, peu de vins (même beaucoup plus chers et plus célèbres) lui arrivent à la cheville dans ce millésime. Son bouquet noble et précieusement balsamique est d'une beauté à couper le souffle, bien que le vin apparaisse presque pompeux au premier regard et se montre inhabituellement musclé - comme une panthère à l'affût. La couleur est sombre, presque noire, et dense. Un bouquet expressif et puissant, qui prend de l'ampleur, en profondeur et en largeur, et qui comble (presque) toutes les envies de vin. Le beau cliché du Bordeaux qui fait oublier la pensée à force de jouissance semble ici se réaliser.