Von Unserm Riesling sec 2020

DOMAINE VITICOLE BALTHASAR RESS

C'est en 1870 que Balthasar Ress a fondé le domaine viticole écologique VDP, dirigé par la famille depuis cinq générations. Les rieslings et les pinots noirs issus d'un travail de vigneron délicat et d'une grande patience sont la marque de fabrique du domaine, dont les vins sont aujourd'hui exportés dans le monde entier. La plupart de ces vignobles classés se trouvent dans le Rheingau et s'étendent de Hattenheim à Assmannshausen. Le domaine possède également des vignobles dans le Rheinhessen ainsi que le fameux vignoble le plus septentrional d'Allemagne sur l'île de Sylt. Dans sa cave voûtée historique, la famille Ress a ouvert en 2009 la wineBank Rheingau, où les amateurs de vin peuvent entreposer leurs meilleurs crus.