Olio Extra Vergine

Un caractère et une structure forts

18,90


Caractéristiques
Se marie avec les plats sombres, les plats clairs et légers, les plats clairs et consistants, les plats épicés et piquants.
Arômes
Condiment aux herbes, romarin, menthe

 

DOMAINE VITICOLE VILLA TRASQUA


Entre Sienne et Monteriggioni, le domaine historique de Villa Trasqua est entouré de 120 hectares de vignes, d'oliveraies et de forêts. Le domaine viticole apporte avec lui une très longue tradition viticole, qui peut même être retracée jusqu'en l'an 1001. Franco Bernabei "Mr. Sangiovese" est le conseiller œnologique du domaine. Grâce à son enthousiasme pour le cépage sangiovese, il a conduit Villa Trasqua vers de nouveaux sommets œnologiques. Les trois vins IGT sont élaborés de manière moderne et accessible, tandis que les Chianti-Classicos DOCG sont clairement marqués par le cépage sangiovese et se distinguent par un style de vin italien traditionnel. Depuis 2015, la Villa Trasqua pratique exclusivement la viticulture biologique afin de préserver l'environnement et les ressources. 

SURFACE :

       120 ha
ADRESSE :
       Loc. Trasqua, 53011 Castellina in Chianti SI, Italie
FABRICANTS :
       Tenuta Villa Trasqua

Note de dégustation


Les olives des variétés Moraiolo, Frantoio et Leccino utilisées pour cette huile sont récoltées à la main en novembre et sont ensuite pressées à froid. Elle se caractérise par un parfum harmonieux et intense aux notes balsamiques. Au goût, on retrouve des notes de romarin et de menthe, ainsi que d'autres tons épicés.

Arôme

, ,

Convient à

Se marie avec les plats sombres, les plats clairs et légers, les plats clairs et consistants, les plats épicés et piquants.

Pays

Variété

Région

Fermeture

Fabricant

Tenuta Villa Trasqua, Loc. Trasqua, 53011 Castellina in Chianti SI, Italie

Allergènes

contient des sulfites

Bio / Végétalien

BIO

Teneur en alcool

0%

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