Miyagikyo Single Malt Japanese Whisky

C'est dans la vallée de Miyagi, sur l'île de Honshu, que se trouve la distillerie Miyagikyo de Nikka. De l'air pur et de l'eau de source, voilà une excellente base pour leurs malts. Le style typique de Miyagikyo est un malt léger, avec beaucoup d'arômes de fruits frais et une texture florale. De riches parfums de fleurs et de malt, accompagnés de banane, de camphre épicé et d'anis, un peu de cire d'abeille et de bois de chêne grillé se glissent lentement. Une nette note de malt d'orge au centre, entourée d'anis épicé, de gingembre piquant et de cannelle, des notes de chocolat crémeux s'installent lentement ; vers la fin, du tabac épicé enrobée de noix de coco s'y ajoute. Finale longue et douce, avec des allusions aux pétales de rose, aux tanins, aux fruits tropicaux et aux noix épicées avec des fruits cuits à la vapeur.