KI NO BI Kyoto Dry Gin

Ki no Bi (Les beautés des saisons - et pas de maître Jedi !) a été distillé, ébloui et mis en bouteille à Kyoto, avec un style sec et un accent japonais. Un distillat de riz distillé sert de base, les ingrédients tels que le yuzu jaune, les copeaux de bois d'hinoki, le poivre vert sansho, les feuilles de bambou et le thé gyokuro proviennent tous de la région environnante. Les botaniques sont répartis en 6 groupes d'arômes chacun et distillés séparément des autres groupes d'arômes. Bases, agrumes, thé, herbes, épices, fleurs. Ce n'est qu'ensuite, en ajoutant la fameuse eau de Fushimi, que l'on obtient le Ki No Bi à 45,7% vol.