Huber Zweigelt Rosé ■ WEIN-QUADRAT

WEINGUT MARKUS HUBER

En quelques années seulement, Markus Huber a réussi à faire connaître son domaine et ses vins au niveau international et national. Dans l'entreprise phare de la vallée de la Trais, des vins de caractère au style clair et à la minéralité soulignant le terroir sont produits sur des sols de conglomérat calcaire uniques. Le cépage principal est clairement le Grüner Veltliner, qui représente plus de deux tiers de la production totale, le deuxième cépage le plus important étant le Riesling. Travailler sans compromis dans le vignoble et dans la cave pour obtenir la meilleure qualité possible est la première prémisse de Markus Huber, qui décrit ses vins de la vallée de la Trais comme étant fins, élégants, profonds et précis. Outre de nombreuses distinctions nationales et internationales, Markus Huber a été élu "Vigneron Falstaff de l'année" en 2015.

SURFACE :

50 ha

ADRESSE :
Weinriedenweg 13, A-3134 Reichersdorf

FABRICANTS :
Domaine viticole Markus Huber GmbH & Co KG

Note de dégustation

Rouge framboise clair ; confiture de baies rouges des bois avec un soupçon de zestes d'agrumes ;. Tendu, croquant, baies rouges ; arc acide vif ; finale minérale.

COMPOSITION DE CE ROSÉ :

Zweigelt

Vin rosé

Le vin rosé (en abrégé : rosé) est un type de vin qui obtient sa couleur rose caractéristique par le contact des peaux de raisin rouge avec le moût de raisin pendant la fermentation. Cependant, contrairement aux vins rouges, les peaux ne sont laissées en contact avec le moût que pendant une durée limitée, ce qui donne au vin rosé sa couleur rose claire à intense.

La production de vin rosé peut se faire de différentes manières. Les méthodes les plus courantes sont le pressurage direct et la méthode de la saignée. Dans le cas du pressurage direct, les raisins sont légèrement pressés pour en extraire le jus, sans qu'il y ait de macération prolongée avec les peaux. La méthode de la saignée consiste à soutirer une partie du moût des vins rouges déjà vinifiés et à le faire fermenter séparément en tant que vin rosé.

Le vin rosé est souvent servi bien frais et convient parfaitement comme vin d'été ou pour accompagner des plats plus légers comme des salades, des fruits de mer, des légumes grillés ou des plats de pâtes légers. Sa couleur vive et son goût agréable font du vin rosé un choix populaire pour les amateurs qui recherchent un vin frais et fruité.

Arôme	framboises, baies des bois, zestes d'agrumes
Convient à	Excellent avec les viandes blanches comme le poulet, la dinde, les poissons grillés, les salades ou les plats d'asperges.
Style de vin	Frais, fruité et léger
Pays	Autriche
Variété	Vin rosé
Cépages	Zweigelt
Région	Basse-Autriche
Zone	Vallée de la Trais
Année de naissance	2020
Goût	sec
Fermeture	Bouchon à vis
Peut être stocké	2021-2031
Température de dégustation	11°C
Acide	7,6
Sucre résiduel	5,0
Qualité	Vin de qualité
Extension	Acier inoxydable
Sol	Conglomérat calcaire
Fabricant	Domaine viticole Markus Huber GmbH & Co KG, Weinriedenweg 13, 3134 Reichersdorf, Autriche
Allergènes	contient des sulfites
Bio / Végétalien	BIO, végétalien
Teneur en alcool	12%

Zweigelt Rosé 2020