Colline 1 2016

Note de dégustation

Le premier vin haut de gamme qui a quitté le domaine Leo HILLINGER a été baptisé HILL 1. Cette cuvée de merlot, de blaufränkisch et de zweigelt se présente dans le verre en rouge grenat avec un bord de couleur brique. Au nez, c'est une multitude d'arômes qui s'expriment : des fruits noirs, de la groseille noire, des cerises et des myrtilles, entourés d'une délicate note de balsamique et de thé noir, ce qui confère au vin un parfum de terre. Ces arômes terreux se poursuivent au palais, où le vin se présente sec, avec une acidité agréablement soutenue et des tanins corsés. En bouche également, on retrouve des arômes de thé et de balsamique ainsi que des tons fruités de groseille. La longue finale maintient un équilibre parfait.