Opus Eximium n° 33 2020

DOMAINE VITICOLE GESELLMANN

C'est en 1719 que le domaine Gesellmann a été mentionné pour la première fois dans un document. Dans les années 80, Engelbert Gesellmann a posé un jalon important dans l'histoire du domaine en commençant à cultiver des cépages internationaux et à élever les vins en fûts de chêne français.
Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Albert Gesellmann et sa femme Silvia. Les vignobles se trouvent sur les meilleures parcelles autour de Deutschkreutz et sont cultivés de manière purement biologique depuis 2015. Les raisins sont vendangés à la main et les baies sont sélectionnées avec précision, de sorte que seul le meilleur est transformé en vin. Dans la cave, les techniques les plus modernes sont ensuite utilisées, toujours dans le respect des traditions et du style régional des vins!