Ribolla Gialla 2022

0.75L

Ce vin blanc exclusivement issu de raisins Ribolla Gialla de Ca Bolani est particulièrement adapté à l'apéritif ou pour accompagner les entrées et les poissons.

9,90


Caractéristiques
Frais, fruité et léger
Acier inoxydable
Accompagne idéalement les fruits de mer et le poisson, se marie parfaitement avec le fromage.
Arômes
Pêche, poire, fleurs

 

DOMAINE VITICOLE CA'BOLANI


Ca' Bolani est un domaine viticole où la vigne et la nature s'épanouissent en parfaite harmonie. 999 cyprès poussent sur le domaine et sont l'expression d'une diversité écologique exceptionnelle. Le domaine se trouve dans le Frioul, niché entre les Alpes et la mer, près d'Aquileia. Une région où l'on cultive la vigne depuis l'époque romaine et qui bénéficie de conditions idéales pour la production de vin : la brise marine en été, la protection des Alpes, les fortes variations de température, les différents sols qui descendent vers la mer, d'abord caractérisés par l'argile et le gravier, puis par le sable. Le domaine dispose d'un vignoble unique, un véritable jardin de vignes, où poussent des vins caractérisés par un bouquet typique et une richesse aromatique.

SURFACE :

       550 ha
ADRESSE :
       SS14, 7, 33052 Cervignano del Friuli UD, Italie
FABRICANTS :
       Tenuta Ca' Bolani

Auf eine sanfte Pressung mit Vakuum-Saugpressen folgt eine Kaltreinigung des Mostes mittels Flotationstechnik und eine anschließende Gärung in thermoklimatisierten Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (18°C) unter Verwendung ausgewählter Hefen für 8/10 Tage. Die Verfeinerung und das Ruhen auf der Edelhefe erfolgt in Stahltanks für einen Zeitraum von drei bis vier Monaten, abhängig von den Merkmalen des Jahrgangs. Während dieser Zeit wird die Feinhefe wöchentlich durch die Praxis der Battonage wieder suspendiert.

Arôme

, ,

Convient à

Accompagne idéalement les fruits de mer et le poisson, se marie parfaitement avec le fromage.

Style de vin

Pays

Variété

Cépages

Région

Zone

Année de naissance

Goût

Fermeture

Peut être stocké

5-10 ans

Température de dégustation

10-12°C

Extension

Acier inoxydable

Sol

Sections de galets

Fabricant

Tenuta Ca' Bolani, SS14, 7, 33052 Cervignano del Friuli UD, Italie

Allergènes

contient des sulfites

Teneur en alcool

12,5%

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