Le Perrin Nature, certifié par Ecocert, est à la fois un Côtes-du-Rhône "bio" et un vin premium. Fort de notre expérience en viticulture organique et biologique (Beaucastel a été l'un des premiers grands domaines français à se tourner vers la culture biologique, il y a déjà 40 ans), ce vin possède une belle fraîcheur, alliant des arômes fruités et floraux.
L'ANNÉE
Grâce à de très bonnes conditions météorologiques, 2020 a été une année surabondante, tant sur le plan qualitatif que quantitatif. Il a fait moins chaud qu'en 2019, mais il y a eu beaucoup de vent et peu de précipitations tout au long du cycle végétatif. Après un hiver plutôt chaud et doux (un seul épisode de gel a eu lieu dans la nuit du 24 au 25 mars, mais seules les parcelles très précoces ont été très légèrement touchées), le printemps s'est montré radieux, très accueillant et venteux, ce qui a permis aux sols de conserver leur fraîcheur. La floraison a débuté le 18 mai dans des conditions très saines. Le beau temps s'est poursuivi en juin, juillet et août, apportant la chaleur estivale avec toutefois des températures plus basses qu'en 2019, ainsi que des nuits fraîches et humides. Le vent, qui a continué à souffler de manière constante, a préservé la fraîcheur des vignes et maintenu les raisins en parfaite santé. C'est pourquoi, dès le 26 août, les vendanges assez précoces ont commencé dans de très bonnes conditions avec les Côtes-du-Rhône blancs et se sont poursuivies jusqu'à fin septembre, où elles se sont terminées avec les vendanges du Mourvèdre. Le mois de septembre, d'abord encore assez chaud, puis plus modéré, a offert des conditions de récolte idéales et a permis de vendanger chaque parcelle au moment parfait de sa maturité. La récolte a été très saine et nous a offert de beaux raisins juteux et mûrs, des degrés d'alcool raisonnables, une bonne acidité et déjà un bel équilibre. Les rendements sont légèrement supérieurs à ceux de 2019 et les premières dégustations laissent présager un très beau millésime.
COMPOSITION
Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier