Opéra 2020

Le blaufränkisch donne le ton dans cette cuvée.

17,55


Disponible en cas de réassort

Caractéristiques
Puissant-complexe-opulent
Fût de chêne
terrines, plats de viande juteuse de porc et de veau, risotto ainsi que fromage.
Arômes
Nougat, cerises noires, mûres
N° d'art. 9120004813589-2020 Catégories , , ,

 

DOMAINE VITICOLE KERSCHBAUM


Le domaine Kerschbaum produit des vins avec perfection et responsabilité. Pionniers en matière de Blaufränkisch en Autriche et ambassadeurs du Mittelburgenland, ils produisent des vins de qualité typiques du terroir. Une qualité sans compromis et la passion pour le Blaufränkisch caractérisent ce domaine viticole du Burgenland. Le climat doux, l'ensoleillement et le sol particulier de Horitschon influencent le goût de nos vins, qui comptent parmi les meilleurs vins rouges d'Autriche. Les vignobles sont travaillés avec le plus grand respect et en harmonie avec la nature. Les cépages rouges comme le Blaufränkisch et le Zweigelt se sentent particulièrement bien sur nos meilleurs sites du Mittelburgenland. La perfection dans tous les domaines permet d'obtenir des vins de maturité et de caractère.

SURFACE :

       35 ha
ADRESSE :
       Rue principale 37, A-7312 Horitschon
FABRICANTS :
       Paul Kerschbaum Weinhandel GmbH

Cette cuvée est composée de 60 % de Blaufränkisch et de 40 % de de merlot. Les raisins, récoltés sélectivement à la main sont soumis à une fermentation très douce sur moût pendant 24 jours fermenté spontanément, puis passé 18 mois dans de nouveaux 500 l de fûts de chêne.

Arôme

, ,

Fermeture

Style de vin

Pays

Variété

Cépages

,

Région

Zone

Année de naissance

Goût

Convient à

terrines, plats de viande juteuse de porc et de veau, risotto ainsi que fromage.

Température de dégustation

16°C

Peut être stocké

10 ans

Acide

5,5

Sucre résiduel

1

Qualité

Vin de qualité

Extension

Fût de chêne

Sol

loess, argile lourde

Fabricant

Paul Kerschbaum Weinhandel GmbH, Hauptstraße 37, 7312 Horitschon, Autriche

Allergènes

contient des sulfites

Teneur en alcool

13,5%

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