Nigl

WINTERIJ NIGL

Het Wein-Gut Nigl Hotel en Restaurant, ligt in het Kremstal. Schilderachtig gelegen aan de voet van de Senftenberg Kirchenberg. De voormalige leesboerderij van prins Starhemberg dateert uit de 12e eeuw en wordt gebruikt als wijnmakerij.
In de wijngaarden van Kremstal ligt de nadruk op Grüner Veltliner en Riesling, Sauvignon Blanc en Muskateller ronden het wijnassortiment af. Blauer Zweigelt en Merlot worden verbouwd op de kalkrijke Krems-lössgronden, terwijl Pinot Noir optimale omstandigheden vindt in de Pfenningberg-wijngaard, een zeer steile mica-leisteenlocatie.

"De wijnmaker probeert zich te oriënteren in een complexe omgeving van geologie, microklimaat en kosmische invloeden. De zonnewijzer en het kompas als belangrijkste symbool voor het logo van de traditionele wijnhuizen tellen zwaar mee." - Martin Nigl