Wöber Südwind Rosé Zweigelt 2022 ■ WIJNKWADRAAT

WINTERIJ WÖBER

Het wijnhuis Wöber ligt in het pittoreske dorpje Waitzendorf aan de voet van de Manhartsberg en biedt uitstekende locaties midden in het Retzer Land. Al meer dan vier generaties is de familie Wöber vertrouwd met deze wijngaarden en bewerkt ze met vakmanschap en passie.
passie.

Martin Wöber bewerkt 50 hectare wijngaarden op een grote verscheidenheid aan bodems die de wijnen authentieke karakters geven. Het gebied bevat voornamelijk leem- en lössgronden, die een positief evenwicht bieden aan de droge vegetatie, omdat ze de wijnstokken voldoende vocht geven in de Pannonische zomers. Temperatuurverschillen tussen dag en nacht bevorderen het bouquet en de kruidig-fruitige smaak van de wijnen.

Druivenrassen:

Witte wijnen	Rode wijnen
Grüner Veltliner	Zweigelt
Chardonnay
Riesling
Sauvignon Blanc
Gele moscatel
Gemengde set

GEBIED:

50 ha

ADRES:
Hauptstraße 48, A-2073 Waitzendorf

FABRIKANT:
Wijnmakerij Wöber

Proefnotitie

De fruitige rosé toont een uienschilkleur met roze reflecties in het glas. Delicate fruittonen zoals aardbei en framboos in de geur en smaak geven de wijn zijn fijne geur. In de mond verspreidt de rosé een fruitige afdronk.

SAMENSTELLING VAN DEZE ROSÉ:

Zweigelt

Rosé wijn

Roséwijn (afgekort: rosé) is een wijnsoort die zijn karakteristieke roze kleur krijgt door het contact van de rode druivenschillen met de druivenmost tijdens de gisting. In tegenstelling tot rode wijn worden de schillen echter maar een beperkte tijd in contact gelaten met de most, waardoor roséwijn zijn lichte tot intens roze kleur krijgt.

Roséwijn kan op verschillende manieren geproduceerd worden. De meest voorkomende methodes zijn directe persing en de saignée-methode. Bij directe persing worden de druiven licht geperst om het sap te extraheren zonder langdurige maceratie met de schillen. Bij de saignée-methode wordt een deel van de most afgetapt van al gevinifieerde rode wijnen en apart gefermenteerd als roséwijn.

Roséwijn wordt vaak goed gekoeld geserveerd en is uitstekend als zomerwijn of als begeleider van lichtere gerechten zoals salades, zeevruchten, gegrilde groenten of lichte pastagerechten. Zijn levendige kleur en aangename smaak maken van roséwijn een populaire keuze voor kenners die op zoek zijn naar een frisse en fruitige wijn.

Aroma	Aardbei, framboos, citrusnoten
Wijn stijl	Fris-fruitig-licht
Land	Oostenrijk
Verscheidenheid	Rosé wijn
Druivenrassen	Zweigelt
Regio	Neder-Oostenrijk
Gebied	Weinviertel
Vintage	2022
Proef	droog
Sluiting	Schroefdop
Bewaarbaar	3 jaar.
Drinktemperatuur	8-10°C
Acid	6,0
Restsuiker	4,1
Kwaliteit	Kwaliteitswijn
Uitbreiding	Roestvrij staal
Vloer	Leem, löss, zand
Fabrikant	Winery Wöber, Hauptstraße 48, 2073 Waitzendorf, Oostenrijk
Allergenen	Bevat sulfieten
Alcoholgehalte	12,5%

Südwind Rosé Zweigelt 2022