Muziekvereniging Sarmenti

Cillenza Fiano / Chardonnay 2018

Italië

Eén wijn, twee druivensoorten, vele manieren om ervan te genieten. Chardonnay en Fiano vullen elkaar perfect aan en produceren deze delicate wijn met een lichte frisheid.

€21,55

Eigenschappen
Elegant-harmonisch
Gebruikte barriques
Zeevruchten, schelpdieren of stevige visgerechten, Vegetarisch
Smaken
Vanille, Bloemen, Mineralen
Artikelnr. schola-sarmenti-01 Categorieën , , , ,
Download profiel

 

SCHOLA SARMENTI WIJNMAKERIJ

Oude knoestige wijnstokken staan centraal in het Schola Sarmenti project. Achter droge stenen muren, heggen en bomen zijn de afgelopen 80-100 jaar wijngaarden bewaard gebleven, die nog steeds werden bewerkt volgens de oude Apulische "Alberello" wijnbouwmethode. (Een soort "boomtraining" zonder draadframe.) Omdat wijnstokken individueel worden geplant (met hun eigen karakter, zogezegd) en minder opbrengst geven dan moderne trainingsmethoden, waren ze voor niemand meer interessant. Er zijn sterke en ervaren handen nodig om al het werk aan elk van deze wijnstokken het hele jaar door uit te voeren. Alessandro Calabrese en Lorenzo Marra wilden echter deze oude Apulische cultuur behouden en leasden juist deze percelen voor Schola Sarmenti. Het wijnhuis ligt in de buurt van Nardo in de provincie Lecce, net ten zuiden van de beroemde Manduria regio. De wijnen zijn uitzonderlijk en niet te vergelijken met de "gebruikelijke" Primitivo of Negroamaro kwaliteiten op de markt.

GEBIED:

       11 ha
ADRES:
       via G. Cantore 37, 73048 Nardo', Italië
FABRIKANT:
       Muziekvereniging Sarmenti

Een uitzonderlijk delicate Italiaanse witte wijn. Een droge en rijke wijn die je mond omhult met zijn stevige fluwelen tannines en lengte geeft aan een heerlijke afdronk. Een volledig aromatische wijn met een sterk karakter en een lange aromatische persistentie. Een evenwichtige, zeer aromatische wijn met intense aroma's van verse bloemen, tropisch fruit met een subtiele hint van vanille.

Een witte wijn van twee druivensoorten met een lichte frisheid en sappige smaak. Kruidige en fruitige aroma's met een fijne mineraliteit.
De Zuid-Italiaanse Fianodruif vult het karakter van de klassieke Chardonnaydruif perfect aan. Fianowijnen zijn karakterwijnen met levendige zuren, een mondvullende body en een breed, kruidig aromaspectrum.

Aroma

, ,

Kwaliteit

Kwaliteitswijn
Past op

Zeevruchten, schelpdieren of stevige visgerechten, Vegetarisch
Wijnmakerij

Muziekvereniging Sarmenti
Sluiting

Drinktemperatuur

n.v.t.
Verscheidenheid

Druivenrassen

,

Land

Regio

Gebied

Allergenen

Bevat sulfieten
Bewaarbaar

n.v.t.
Vintage

Fabrikant

Schola Sarmenti, Via Generale Cantore, 37, 73048 Nardò LE, Italië
Proef

Uitbreiding

Gebruikte barriques
Wijn stijl

Alcoholgehalte

13%

Misschien vind je dit ook leuk ...

Winkelwagen
Omhoog scrollen