Syrah "La Cruz" (Petaluma Gap) 2019

Proefnotitie

Syrah zoals geen ander. Zijdeachtige transparantie en opwindend etherische intensiteit in smaak en impact. Uiterst precies, doordringend, diep en lang in de mond, gedragen door kippenvelfrisheid en koele, gripvolle dichtheid. Een meesterwerk van gevoelige extractie. Er zijn slechts 3 vaten van dit zeldzame juweel van een geweldig wijnjaar. Joanna Wells, de jonge wijnmaker uit Jamie Kutch, runt haar biodynamische project "Model Farm" samen met haar man op minder dan 0,8 hectare op het terrein van een biodynamische coöperatie in de Petaluma Gap, de koele poort naar de Sonoma Coast, de jongste en een van de beste groeigebieden in Californië voor Syrah, Pinot Noir en Chardonnay. Wind en mist zijn de kenmerken. De wind suist door een opening in het kustgebergte van de Stille Oceaan naar San Pablo Bay. Je voelt deze koelte in elke slok van deze verfijnde, fijne Syrah.

2018 is de dichtste en krachtigste die Joanna tot nu toe heeft geproduceerd. Ze heeft de druiven met stengels en steeltjes volledig gekneusd met haar voeten en vervolgens spontaan gefermenteerd en gerijpt in vaten van 500 liter. Zonder zwavel. Natuurlijke wijn die zich als een zijden sjaal om de tong wikkelt. Dicht en koel, zacht en soepel, krachtig en intens, licht en zwevend in de mond, de tannines ongewoon subtiel. In zijn aromatische intensiteit doet de wijn denken aan de noordelijke Rhône, maar dan intenser en aangrijpender. Diep vakmanschap. Gedurfd onafhankelijk. Syrah van het hoogste kaliber. De Amerikaanse referentie, maar geen monster van concentratie, maar doeltreffend als een grote Bourgogne. Unieke finesse en harmonie. De toekomst van Californië in een glas.