Zoutberg 2017

WIJNMAKERIJ HEINRICH

Salzberg, Gabarinza, Alter Berg, Edelgraben - in de grote individuele wijngaarden van Gernot & Heike Heinrich gaan verschillende werelden open die toch een gemeenschappelijk doel hebben: Het verkennen van het potentieel. De premissen hiervoor zijn koele kalksteenhellingen op de Leithaberg en een gemoduleerde topografie met een warmer klimaat rond het wijngoed Gols. Biodynamische teelt, een handvol autochtone druivensoorten met Blaufränkisch als speerpunt en zorgvuldig & doordacht kelderwerk geven de richting aan, handwerk en vakmanschap banen de weg, de tijd gaat zijn gang. Dit alles met het doel om authentieke en individuele wijnen te bottelen die vertellen over hun herkomst en toch ruimte laten voor eigen interpretaties.