Auer Zweigelt Rosé ■ WEIN-QUADRAT

WIJNMAKERIJ MICHAEL AUER

Rond Höflein in Carnuntum verbouwt Michael Auer op 13 hectare Welschriesling, Chardonnay, Zweigelt, Syrah, Pinot Noir en Blaufränkisch. Zijn regionale, lokale en huiswijnen laten duidelijk hun herkomst en terroir zien. Met de single-vineyard wijn "Ried Aubühl" is hij er meteen in geslaagd een cuvée te creëren die het potentieel heeft om de top van Oostenrijk te halen.

In de wijngaard en in de wijnkelder volgt Michael Auer duidelijke lijnen, werkt hij met de natuur en vertrouwt hij op de gisting van hele trossen om bijzonder harmonieuze wijnen te creëren. Michael Auer weet wat hij wil. Het is precies deze visie en consistentie die je kunt voelen en proeven in zijn wijnen. Gereduceerde teelt, selectie per locatie, gezond druivenmateriaal: sleutelwoorden die zijn wijnen kenmerken.

GEBIED:

13 ha

ADRES:
Hoher Weg, A-2465 Höflein

FABRIKANT:
Wijnmakerij Auer

Proefnotitie

Smaakt delicaat kruidig en vol, elegant in de mond met fruitigheid en grote lengte.

SAMENSTELLING VAN DEZE ROSÉ:

Zweigelt

Rosé wijn

Roséwijn (afgekort: rosé) is een wijnsoort die zijn karakteristieke roze kleur krijgt door het contact van de rode druivenschillen met de druivenmost tijdens de gisting. In tegenstelling tot rode wijn worden de schillen echter maar een beperkte tijd in contact gelaten met de most, waardoor roséwijn zijn lichte tot intens roze kleur krijgt.

Roséwijn kan op verschillende manieren geproduceerd worden. De meest voorkomende methodes zijn directe persing en de saignée-methode. Bij directe persing worden de druiven licht geperst om het sap te extraheren zonder langdurige maceratie met de schillen. Bij de saignée-methode wordt een deel van de most afgetapt van al gevinifieerde rode wijnen en apart gefermenteerd als roséwijn.

Roséwijn wordt vaak goed gekoeld geserveerd en is uitstekend als zomerwijn of als begeleider van lichtere gerechten zoals salades, zeevruchten, gegrilde groenten of lichte pastagerechten. Zijn levendige kleur en aangename smaak maken van roséwijn een populaire keuze voor kenners die op zoek zijn naar een frisse en fruitige wijn.

Aroma	Aardbei, Framboos, Mango
Drinktemperatuur	6-8°C
Wijn stijl	Fris-fruitig-licht
Land	Oostenrijk
Verscheidenheid	Rosé wijn
Druivenrassen	Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Zweigelt
Gebied	Carnuntum
Vintage	2022
Proef	droog
Past op	Vis en zeevruchten
Sluiting	Schroefdop
Acid	5,9
Bewaarbaar	2 jaar.
Restsuiker	2,2
Kwaliteit	Kwaliteitswijn
Uitbreiding	Roestvrij staal
Vloer	Loess
Fabrikant	Wijnhuis Auer, Hoher Weg, 2465 Höflein, Oostenrijk
Allergenen	Bevat sulfieten
Alcoholgehalte	13%
Awards	88 Falstaff

Zweigelt Rosé 2022