Oude wijnstokken Riesling 2022

Proefnotitie

De Saar Riesling van wijnhuis Van Volxem is heldergeel van kleur met groenige reflecties. Deze wijn heeft een rijk complex aroma met toetsen van rijpe kweepeer, perzik en citrusfruit. Bloemige geuren en minerale en kruidige nuances verfijnen de smaak. De romige expressie ontvouwt zich in de mond met racy finesse en een mooi samenspel van zoetheid en zuurgraad. De leisteen kenmerkt de riesling. Het overtuigt in de lange afdronk en blijft hangen met een exquise kruidig-kruidige noot. Deze Saarriesling is een ideale begeleider van frisse salades, visgerechten en lichte mediterrane gerechten.

Het is absoluut geen verrassing dat de Saar Riesling van Van Volxem op de wijnkaart van de First en Business Class van Lufthansa staat. Hoogrijpe druiven van wijnstokken van minstens dertig jaar oud van fantastische leisteenhellingen aan de Saar produceren een verleidelijke Riesling. Wederom had wijnfluisteraar Roman Niewodniczansky een gouden touch. Het wijnhuis benadrukt perfect de waarde van de oude wijnstokken en het mineraalrijke terroir en verfijnt de kwaliteit van de druiven tot een plezierige witte wijn.