Studio Rosé van Miraval 2023

Proefnotitie

Lang voordat Brad Pitt het kasteel kocht, was het een beroemde jazzstudio waar grootheden als Pink Floyd hun muziek opnamen. Tegenwoordig is de studio gerenoveerd en opnieuw in gebruik. Deze frisse rosé is een eerbetoon aan de indrukwekkende geschiedenis, met een smaak van perzik en framboos en een aangename, smeltende textuur die de beste vibes uitstraalt.

SAMENSTELLING VAN DEZE ROSÉ:

Cinsault, grenache, Rolle, Tibouren

Rosé wijn

Roséwijn (afgekort: rosé) is een wijnsoort die zijn karakteristieke roze kleur krijgt door het contact van de rode druivenschillen met de druivenmost tijdens de gisting. In tegenstelling tot rode wijn worden de schillen echter maar een beperkte tijd in contact gelaten met de most, waardoor roséwijn zijn lichte tot intens roze kleur krijgt.

Roséwijn kan op verschillende manieren geproduceerd worden. De meest voorkomende methodes zijn directe persing en de saignée-methode. Bij directe persing worden de druiven licht geperst om het sap te extraheren zonder langdurige maceratie met de schillen. Bij de saignée-methode wordt een deel van de most afgetapt van al gevinifieerde rode wijnen en apart gefermenteerd als roséwijn.

Roséwijn wordt vaak goed gekoeld geserveerd en is uitstekend als zomerwijn of als begeleider van lichtere gerechten zoals salades, zeevruchten, gegrilde groenten of lichte pastagerechten. Zijn levendige kleur en aangename smaak maken van roséwijn een populaire keuze voor kenners die op zoek zijn naar een frisse en fruitige wijn.