Gelber Muskateller Südsteiermark DAC 2023

WINTERIJ POLZ

De 4e generatie is hier al dagelijks bezig om hun idee van excellentie in het glas te brengen.
Erich Polz Jr. leidt het bedrijf sinds 2020 met de visie om het fabelachtige potentieel en de waardevolle knowhow die inherent zijn aan de lange wijnbouwtraditie van zijn familie te begeleiden naar een vruchtbare, gezonde toekomst.
Erichs broer Christoph is verantwoordelijk voor de kelder en de vinificatie. Met groot vertrouwen in elke druif. Want de passie heet handwerk. En de vaardigheid groeit rechtstreeks uit de oorsprong van Zuid-Stiermarken, zijn terroir.
Hier staat duurzaamheid centraal. Of het nu gaat om zacht snoeien, het afzien van insecticiden en glyfosaten of de omschakeling van onze wijngaarden naar "biologisch", die al in uitvoering is.