Milla Cala 2019

Proefnotitie

De naam VIK Milla Cala is een combinatie van Mapuche, de vallei in Millahue waar het wijnhuis zich bevindt, en de Spaanse naam Cala, synoniem met de Noorse naam Vik.

De wijnstokken groeien op de noordelijke hellingen van de Apalta-vallei, op ongeveer tweehonderd kilometer van Santiago. De wijngaarden beslaan een oppervlakte van ongeveer acht hectare en zijn beplant met zes verschillende soorten wijnstokken, gekozen op basis van de kenmerken van het terroir, het klimaat en de blootstelling aan de zon.

Met iets meer Carménère en Cabernet Franc dan zijn grote elegante zus VIK, toont VIK Milla Cala zich een rijke, goed gestructureerde, onberispelijk evenwichtige en prachtig frisse wijn.

De Cabernet Sauvignon verleidt met een stevige maar geduldige structuur. Cabernet Franc biedt mineraliteit, elegantie en voortreffelijke fruitigheid.
De Carménère vult de zintuigen met zwart fruit en biedt eindeloos veel volume. De Milla Cala 2019 danst ongeremd in de mond, met kruiden, onstuitbare levendigheid en evenwichtige zuren. De Merlot voegt subtiliteit toe, terwijl de Syrah tonen van viooltjes en lavendel draagt.