Domaine de l'Aurage Côtes de Castillon 2019

Een opkomend wijnhuis op de Côtes de Castillon in de directe omgeving van Saint Emilion, dat in 2007 werd gekocht door Louis Mitjavile en nu op het punt staat een grote vlucht te nemen. Louis Mitjavile is bezig de druivensoortensamenstelling te veranderen in 100% Merlot. Dienovereenkomstig presenteert hij zijn fabelachtige 2018 vintage als toegankelijk en rijp; zoet en rijp zonder onaangename tannine overhang, het doet verbazingwekkend veel denken aan de wijn van zijn vader, de legendarische Château le Tertre Roteboeuf. Verse zwarte kersen in een diep kruidige aromatische pracht, zoethout, vanille, kruidnagel en cederhout in de neus, jong, fruitig en etherisch intens. Een wijn die nu al makkelijk drinkbaar is en elegant, koel en verfijnd in textuur, stijl en karakter. Een van de gevoelige wijnen van het wijnjaar, die volgens ons een grote toekomst tegemoet gaat.