PINOT GRIS
Pinot Gris
(Grauer Burgunder, Grauburgunder)
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WeineBalgach Pinot Gris AOC 2020
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Pinot Gris: Eine kurze Einleitung
Pinot Gris ist eine der bekanntesten Rebsorten weltweit und wird auch als “Grauburgunder” bzw. “Grauer Burgunder” bezeichnet. Die Traube ist eine Mutation der roten Pinot-Noir-Traube und gehört zur Familie der Burgunder-Rebsorten. Durch ihre Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Böden und Klimazonen, findet man Pinot Gris-Weine in vielen Regionen der Welt. Der Wein hat einen charakteristischen Geschmack, der je nach Anbaugebiet und vinifikatorischem Stil variieren kann, jedoch oft reichhaltige Aromen von Steinobst, Birne und Melone aufweist. Pinot Gris kann als trockener oder halbtrockener Wein genossen werden und harmoniert gut mit einer Vielzahl von Speisen.
Pinot Gris Eigenschaften
Pinot Gris ist bekannt für seine einzigartigen Eigenschaften, die ihn von anderen Weinsorten unterscheiden. Hier sind einige der wichtigsten Merkmale:
– Farbe: Pinot Gris hat eine leicht rosa bis goldene Farbe, die je nach Anbaugebiet und vinifikatorischem Stil leicht variieren kann.
– Aroma: Der Wein hat ein komplexes Aroma von Steinobst, Birne, Melone, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Gewürzen.
– Geschmack: Pinot Gris hat einen vollmundigen Geschmack und eine angenehme Säure, die ihm eine frische Eleganz verleiht. Der Wein kann trocken oder halbtrocken sein, und je nach Anbaugebiet gibt es unterschiedliche Geschmacksprofile.
– Alkoholgehalt: Der Alkoholgehalt von Pinot Gris variiert je nach Anbaugebiet und vinifikatorischem Stil, beträgt jedoch normalerweise zwischen 12% und 14%.
– Alterungspotential: Pinot Gris hat ein gutes Alterungspotential und kann je nach Qualität und Jahrgang mehrere Jahre im Keller gelagert werden.
– Foodpairing: Pinot Gris passt hervorragend zu Meeresfrüchten, leichten Fleischgerichten, Gemüse, Käse und Pasta.
Pinot Gris Weinregionen
Pinot Gris ist eine weiße Rebsorte und wird in vielen Weinregionen weltweit angebaut. Einige der bekanntesten Weinregionen für Pinot Gris sind:
– Elsass, Frankreich: Hier wird Pinot Gris auch als “Tokay d’Alsace” bezeichnet und gilt als eine der wichtigsten Rebsorten der Region.
– Burgund, Frankreich: Pinot Gris wird hier ebenfalls angebaut, aber in kleineren Mengen als im Elsass.
– Oregon, USA: Pinot Gris ist eine der meist angebauten und beliebtesten Rebsorten in Oregon, wo sie aufgrund des kühlen Klimas besonders gut gedeihen.
– Kalifornien, USA: Auch in Kalifornien gibt es einige Anbaugebiete für Pinot Gris, z. B. im Küstenbereich nahe Sonoma und Mendocino.
– Italien: Hier wird Pinot Gris oft als “Pinot Grigio” bezeichnet und ist vor allem in den Regionen Venetien, Friaul und Trentino-Alto Adige anzutreffen.
– Deutschland: Pinot Gris wird in Deutschland vor allem in Baden, der Pfalz und Rheinhessen angebaut.
– Australien: Die Regionen Adelaide Hills, Margaret River und Yarra Valley sind für ihre Pinot Gris-Weine bekannt.
– Neuseeland: Auch in Neuseeland gibt es einige Anbaugebiete für Pinot Gris, z. B. in Central Otago und Marlborough.
Pinot Gris - Abschluss
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