VALPOLICELLA

Valpolicella is een rode wijn uit Italië gemaakt van de druivensoorten Corvina, Rondinella en Molinara. Valpolicella wijnen hebben een aantal karakteristieke kenmerken, waaronder:

- Licht tot medium body: In tegenstelling tot veel andere Italiaanse rode wijnen heeft Valpolicella een eerder lichte tot medium body. De wijn is daarom zeer geschikt om dagelijks te drinken.

- Fruitige aroma's: Valpolicella staat bekend om zijn fruitige karakter en biedt vaak aroma's van kersen, bessen en pruimen.

- Laag tanninegehalte: Valpolicellawijnen hebben vaak een laag tanninegehalte, waardoor ze toegankelijker zijn dan sommige andere Italiaanse rode wijnen.

- Frisse zuren: Wijnen uit de Valpolicella-regio hebben vaak een evenwichtige zuurgraad die de fruitige aroma's en de lichte body van de wijn tegengaat.

- Aromatische diversiteit: Valpolicella kan worden geproduceerd in een aantal verschillende stijlen, waaronder de bekende Amarone della Valpolicella, een variëteit van hogere kwaliteit en met een lange rijping. In alle stijlen biedt de wijn echter een breed scala aan aroma's en smaken, van fruitig en kruidig tot rokerig en aards.

Over het algemeen is Valpolicella een wijn die geschikt is voor dagelijks gebruik, die overtuigt door zijn lichtheid en fruitigheid en die bij veel gelegenheden gedronken kan worden.