VIK 2018

Verkostungsnotiz

Der Cabernet Sauvignon verführt mit seiner ruhigen, aber geduldigen Struktur und der geradlinigen Entfaltung der roten Früchte mit hellen, lebendigen, samtigen und leicht gespannten Tanninen, die am Gaumen tanzen. In einem anderen Kapitel lernen wir einen präzisen und rätselhaften Cabernet Franc kennen, der Mineralität und Eleganz zusammen mit köstlicher Saftigkeit beisteuert und uns zu einem angenehmen und nicht enden wollenden Abgang einlädt, der in seinen Dimensionen allumfassend ist. Er bietet auch Gewürze, die uns mit einer inspirierenden, leuchtenden Frische verwöhnen und die sich mit einer perfekten, ausgewogenen Säure zu einem langen, angenehmen und unvergesslichen Abgang verbinden.