Nebbiolo »Mayer« 2019

Syrah anders als gewohnt.

42,55


Verfügbarkeit: 15 vorrätig

Eigenschaften
Kraftvoll-komplex-opulent
gebrauchte Barriques
Passt zu Pasta, Fleisch, Wild.
Aromen
Kirschen, Erdbeere, Rote Früchte
Art-Nr Abbildung ist beispielhaft Kategorien , , , ,

 

WEINGUT TIMO MAYER


Timo Mayer ist ein kleines Weingut, das aus einem einzigen Weinberg in Eigenproduktion Wein herstellt.
„Wir sind der Meinung, dass ein Wein im Weinberg entsteht und versuchen daher, so wenig wie möglich in den natürlichen Prozess der Weinbereitung einzugreifen.“
Bei der Herstellung wird auf eine lange Reifung und Filtration der Weine verzichtet, so kommt das Terroir perfekt zur Geltung. Das Ziel ist Weine zu erzeugen, die sich charakterlich hervorheben. Bis heute lautet Timos Weinherstellungsphilosophie „Bring back the funk!“. - Er überschreitet weiterhin Grenzen und experimentiert mit seinen Weinen, wie in den letzten Jahren, als er begann, mit Nebbiolo und Gamay zu arbeiten, die untypisch für das Yarra Valley sind. Seine Weine sind bekannt für ihre Eleganz, Reinheit und Komplexität, besonders im Vergleich zu anderen Weinen aus der Region.

FLÄCHE:

       2,5 ha
ADRESSE:
       Miller Road, Healesville VIC 3777, Australia
HERSTELLER:
       Timo Mayer

Herzhaftes Parfüm, schwarze und Sauerkirschen, Wild Fleisch, Pfeffer, Alpenkräuter und getrocknete Rosenblätter.

Aroma

, ,

Passt zu

Passt zu Pasta, Fleisch, Wild.

Weinstil

Land

Sorte

Rebsorten

Region

Gebiet

Jahrgang

Verschluss

Trinktemperatur

n/a

Säure

n/a

Restzucker

2,0

Allergene

enthält Sulfite

Lagerfähig

2 Jahre

Geschmack

Hersteller

Timo Mayer, Miller Road, Healesville VIC 3777, Australia

Boden

Lehm, Ton

Ausbau

gebrauchte Barriques

Alkoholgehalt

13%

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