Der Polz Ried Grassnitzberg Gelber Muskateller verkörpert die Quintessenz steirischer Aromenfülle und präsentiert sich als herausragender Vertreter dieser faszinierenden Rebsorte. Dieser exquisite Wein vom renommierten Weingut Polz vereint Eleganz, Frische und die unverwechselbare Charakteristik des Grassnitzbergs in vollendeter Harmonie.
Terroir und Herkunft
Anbaugebiet: Südsteiermark DAC, Österreich
Einzellage: Ried Grassnitzberg, eine Premium-Lage für aromatische Weißweine
Boden: Kalkstein-Verwitterungsböden mit Muschelkalkeinschlüssen, ideal für duftige, mineralische Weißweine
Sensorisches Profil
Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Bouquet: Intensiv und vielschichtig mit Aromen von:
Frische Muskattrauben
Holunderblüten
Zitrusfrüchte (Limette, Bergamotte)
Exotische Noten (Litschi, Passionsfrucht)
Subtile Kräuternuancen (Minze, Melisse)
Geschmack: Lebendig, frisch und elegant
Knackige, belebende Säurestruktur
Intensive Fruchtaromen, die das Bouquet widerspiegeln
Feine Mineralität
Mittelgewichtiger Körper mit cremiger Textur
Langer, aromatischer Abgang
Vinifikation
Selektive Handlese der Trauben im optimalen Reifezustand
Schonende Ganztraubenpressung
Temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank
Kurze Reifung auf der Feinhefe zur Entwicklung von Komplexität
Fokus auf Erhalt der sortentypischen Aromatik und Frische
Speisenbegleitung
Ideal zu:
Leichten Vorspeisen und Salaten
Spargel mit Sauce Hollandaise
Asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe
Frischen Ziegenkäse
Als erfrischender Aperitif
Genussempfehlung
Serviertemperatur: 8-10°C
Trinkreife: Am besten jung zu genießen, innerhalb von 2-3 Jahren nach der Ernte
Anlass: Perfekt für sommerliche Terrassen-Abende, als Aperitif oder zu leichten Gerichten
Auszeichnungen und Anerkennung
Der Polz Ried Grassnitzberg Gelber Muskateller wird regelmäßig von Weinkritikern für seine Aromenfülle und Eleganz gelobt und findet sich in renommierten Weinführern wieder.
Nachhaltigkeit und Tradition
Das Weingut Polz setzt auf nachhaltige Weinbaumethoden in der Ried Grassnitzberg. Die behutsame Bewirtschaftung der Weinberge und die schonende Verarbeitung der Trauben ermöglichen es, die Einzigartigkeit des Terroirs und die Charakteristik der Rebsorte optimal zum Ausdruck zu bringen.
Die Besonderheit der Ried Grassnitzberg
Die Ried Grassnitzberg gilt als eine der besten Lagen für aromatische Weißweine in der Südsteiermark. Ihre einzigartige Kombination aus kalkhaltigen Böden, optimaler Sonneneinstrahlung und kühlen Nächten ermöglicht die Produktion von Weinen mit außergewöhnlicher Aromaintensität und Finesse.
Österreich
Frisch-fruchtig-leicht
Großes Holzfass
Muskat, Exotische Früchte, Rosenblätter
Frankreich
Italien
