Zinzula 2019

Zinzula – schon die Flasche ist ein Blickfänger und hat man sie erst geöffnet und das angenehme Bouquet genossen, möchte man auch den Rest nicht verpassen.

11,90


Verfügbarkeit: 4 vorrätig

Eigenschaften
Frisch-fruchtig-leicht
Edelstahl
Meeresfrüchte, Gemüserisotto, Pad Thai
Aromen
Rosen, Amarenakirschen, Gewürznoten

 

WEINGUT MASSERIA ALTEMURA


Masseria Altemura liegt im Herzen des Salento auf halbem Wege zwischen dem ionischen und dem adriatischen Meer. Die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs sind dem außergewöhnlichen Licht, der ganzjährigen frischen Brise beider Meere und einem Boden zu verdanken, in dem weißer Kalkstein und die rote Tonerde des Salento vorherrschen. Das Weingut erstreckt sich innerhalb des Anbaugebietes des Primitivo di Manduria DOC in einer ländlichen Gegend, dem “Agro di Torre Santa Susanna”. An einem einzigen Ort vereint es eine alte “Masseria”, einen Gutshof, aus dem 16. Jahrhundert, eine nach bioarchitektonischen Grundsätzen gestaltete Kellerei und die wundervollen Weingärten in der Umgebung. Das Gut erstreckt sich auf über 300 Hektar, davon sind bald 150 Hektar mit Wein bestockt und 40 Hektar mit Olivenbäumen.

FLÄCHE:

       130 ha
ADRESSE:
       SP69, 72028 Torre Santa Susanna BR, Italien
HERSTELLER:
       Masseria Altemura

Verkostungsnotiz

Weites Bouquet von eleganter Heckenrose, begleitet von angenehmen Anklängen von Amarena-Kirsche und Gewürzen, die an rosa Pfeffer und Ingwer erinnern, mit einem leichten Hauch Kurkuma. Am Gaumen ausgewogen und von intensiver Frische in einem schlanken Körper, getragen von einer schönen Säure und mit einer gespannten, vibrierenden
Würzigkeit.

ZUSAMMENSETZUNG DIESES ROSÉS:
Negromaro

Rosé Wein

Roséwein (kurz: Rosé ) ist eine Art von Wein, der seine charakteristische rosa Farbe durch den Kontakt der roten Traubenschalen mit dem Traubenmost während der Fermentation erhält. Im Gegensatz zu Rotweinen werden die Schalen jedoch nur für eine begrenzte Zeit mit dem Most in Kontakt gelassen, wodurch der Roséwein seine helle bis intensive rosa Farbe bekommt.

Die Herstellung von Roséwein kann auf verschiedene Weisen erfolgen. Die häufigsten Methoden sind die direkte Pressung und die Saignée-Methode. Bei der direkten Pressung werden die Trauben leicht gepresst, um den Saft zu gewinnen, ohne dass eine längere Mazeration mit den Schalen stattfindet. Bei der Saignée-Methode wird ein Teil des Mosts von bereits vinifizierten Rotweinen abgezogen und als Roséwein separat vergoren.

Roséwein wird oft gut gekühlt serviert und eignet sich hervorragend als Sommerwein oder als Begleitung zu leichteren Gerichten wie Salaten, Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse oder leichten Pastagerichten. Seine lebendige Farbe und sein angenehmer Geschmack machen Roséwein zu einer beliebten Wahl für Genießer, die einen frischen und fruchtigen Wein suchen.

Aroma

, ,

Passt zu

Meeresfrüchte, Gemüserisotto, Pad Thai

Weinstil

Land

Sorte

Rebsorten

Region

Gebiet

Klassifizierung

Jahrgang

Geschmack

Verschluss

Lagerfähig

2 Jahre

Trinktemperatur

10-12°C

Säure

5,5

Restzucker

1,2

Qualität

IGT

Ausbau

Edelstahl

Boden

Kalkstein, Lehm, Sandstein

Hersteller

Masseria Altemura, SP69, 72028 Torre Santa Susanna BR, Italien

Allergene

enthält Sulfite

Alkoholgehalt

12%

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