Hess Rosé Frizzante ■ WEIN-QUADRAT

WEINGUT HESS

Der Familienbetrieb in Hohenruppersdorf wird mit viel Liebe zum Detail bewirtschaftet unter Berücksichtigung dessen, was für diese Region typisch und authentisch ist.
Deren Weingärten sind das Herzblut um guten Wein zu machen und der Boden auf dem diese wachsen ist der größte Schatz. Diesen werden sorgfältigst gehegt und gepflegt denn auch die nächsten Generationen sollen noch viel Schönes mit ihm erleben. Die Weine sollen leicht verständlich und unkompliziert sein, dabei aber trotzdem Charakter und Herz haben. Die Rieden wie Gaisrupp, Rothenpüllen und Potschallen waren seinerzeit schon in Landkarten eingetragen und sind nach wie vor die Basis für unsere Weine.
Seit 2021 ist Hess in Umstellung auf biologische Landwirtschaft - Menschenhand und nicht Maschine ist dabei immer noch das wichtigste Werkzeug.

FLÄCHE:

8 ha

ADRESSE:
Untere Hauptstraße 16, A-2223 Hohenruppersdorf

HERSTELLER:
Weingut Hess

Verkostungsnotiz

Erdbeeren und Kirschen zum Quadrat. Pikant und beschwingt am Gaumen. Dabei nie seine ernsthafte Herkunft vergessend. Oder wie Nancy Sinatra singen würde: Strawberries cherries and an angel’s kiss in spring. My summer wine is really made from all these things!

ZUSAMMENSETZUNG DIESES ROSÉS:

Zweigelt

Rosé Wein

Roséwein (kurz: Rosé) ist eine Art von Wein, der seine charakteristische rosa Farbe durch den Kontakt der roten Traubenschalen mit dem Traubenmost während der Fermentation erhält. Im Gegensatz zu Rotweinen werden die Schalen jedoch nur für eine begrenzte Zeit mit dem Most in Kontakt gelassen, wodurch der Roséwein seine helle bis intensive rosa Farbe bekommt.

Die Herstellung von Roséwein kann auf verschiedene Weisen erfolgen. Die häufigsten Methoden sind die direkte Pressung und die Saignée-Methode. Bei der direkten Pressung werden die Trauben leicht gepresst, um den Saft zu gewinnen, ohne dass eine längere Mazeration mit den Schalen stattfindet. Bei der Saignée-Methode wird ein Teil des Mosts von bereits vinifizierten Rotweinen abgezogen und als Roséwein separat vergoren.

Roséwein wird oft gut gekühlt serviert und eignet sich hervorragend als Sommerwein oder als Begleitung zu leichteren Gerichten wie Salaten, Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse oder leichten Pastagerichten. Seine lebendige Farbe und sein angenehmer Geschmack machen Roséwein zu einer beliebten Wahl für Genießer, die einen frischen und fruchtigen Wein suchen.

Aroma	Erdbeeren, Kirschen
Geschmack	trocken
Weinstil	Frisch-fruchtig-leicht
Land	Österreich
Sorte	Rotwein
Rebsorten	Zweigelt
Region	Niederösterreich
Gebiet	Weinviertel
Passt zu	Meeresfrüchte, Fisch, Sushi, Aperitif
Trinktemperatur	6-7°C
Verschluss	Kork
Qualität	Qualitätswein
Ausbau	Edelstahl
Boden	Sandstein
Hersteller	Weingut Hess, Untere Hauptstraße 16, 2223 Hohenruppersdorf, Österreich
Allergene	enthält Sulfite
Alkoholgehalt	12%

Rosé Frizzante