Olio Extra Vergine

Starker Charakter und Struktur

18,90


Eigenschaften
Passt zu dunkle Speisen, helle und leichte Speisen, helle und deftige Speisen, würzig-pikante Speisen.
Aromen
Minze, Kräuterwürze, Rosmarin

 

WEINGUT VILLA TRASQUA


Zwischen Siena und Monteriggioni befindet sich das historische Anwesen von Villa Trasqua umgeben von 120 Hektar Weinbergen, Olivenhainen und Wäldern. Das Weingut bringt eine sehr lange Weinbautradition mit, die sogar bis ins Jahr 1001 rückverfolgbar ist. Franco Bernabei »Mr. Sangiovese« ist der önologische Berater des Weinguts. Mit seiner Begeisterung für die Rebsorte Sangiovese führte er Villa Trasqua zu neuen önologischen Höhen. Die drei IGT-Weine sind modern und zugänglich ausgebaut, während die DOCG-Chianti-Classicos deutlich von der Sangiovese-Traube geprägt sind und sich durch einen traditionell italienischen Weinstil auszeichnen. Seit 2015 erfolgt bei Villa Trasqua ausschließlich biologischer Weinbau, um Umwelt und Ressourcen zu schonen. 

FLÄCHE:

       120 ha
ADRESSE:
       Loc. Trasqua, 53011 Castellina in Chianti SI, Italien
HERSTELLER:
       Tenuta Villa Trasqua

Verkostungsnotiz


Die Oliven der Sorten Moraiolo, Frantoio und Leccino für dieses Öl werden im November handgeerntet und anschließend kaltgepresst. Ein harmonischer, intensiver Duft mit balsamischen Noten zeichnen es aus, geschmacklich finden sich von Rosmarin und Minze, sowie andere würzige Töne wieder.

Aroma

, ,

Passt zu

Passt zu dunkle Speisen, helle und leichte Speisen, helle und deftige Speisen, würzig-pikante Speisen.

Land

Sorte

Region

Verschluss

Hersteller

Tenuta Villa Trasqua, Loc. Trasqua, 53011 Castellina in Chianti SI, Italien

Allergene

enthält Sulfite

Bio / Vegan

BIO

Alkoholgehalt

0%

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