Sekt Brut Reserve

0.75L
(34,60 / 1 L)

Es muss nicht “französisch sprudeln” , das kann dieser Sekt Brut Reserve genauso gut. Ein herrlicher Sekt der sich auch sehr gut als Aperitiv eignet

25,95


Eigenschaften
Trocken, Frisch, Mineralisch, Mittelkräftig
Traditionelle Flaschengärung
Aperitif, Vorspeisen, Tapas, Austern, Lachstartar
Aromen
Brioche, Weißbrot, Marillen Röster
Art-Nr 9120051448307 Kategorien , ,

 

WEINGUT BRÜNDLMAYER


Wichtigste Rebsorte ist und bleibt der Grüne Veltliner, von zentraler Bedeutung ist auch der Riesling, als Spezialität gelten die Chardonnay- und die Burgundersorten. Bei den Rotweinen, traditionell von der Familie „gehätschelt“, ist es für Willi Bründlmayer „eine besondere Herausforderung, in unserem klimatischen Grenzgebiet schöne Rotweine mit markanter Persönlichkeit heranzuziehen“.

Die Weingärten der Familie Bründlmayer liegen auf den Hügeln rund um die Weinstadt Langenlois, 70km westlich von Wien, donauaufwärts unweit der Mündung des Flusses Kamp. Die bewaldeten Hügel des Waldviertels schützen vor eisigen nordwestlichen Winden. Tagsüber erhitzt die Sonne die steinigen Terrassen, nachts sickert die frische, würzige Waldluft durch das Kamptal in die Langenloiser Arena. Das Zusammentreffen heißer Tage und kühler Nächte, die Vereinigung von Donau- und Kamptal und die geologische und klimatische Vielfalt der Lagen prägen die Weine.

FLÄCHE:

       80 Ha
ADRESSE:
       Zwettlerstraße 23, A-3550 Langenlois
HERSTELLER:
       Weingut Bründlmayer

Bründlmayer Sekt Brut Reserve zeigt Nuancen von Weißbrot, Brioche und Marillenröster, viel Fruchtpräsenz und auch Charme; beachtlicher Körperbau, gediegen und offenherzig, überaus rund und saftig, gelber Fruchtschmelz, prickelnd und ausgeglichen, auch nicht zu süß, sehr schöne Abfüllung.

Die Gärung erfolgt im Edelstahltank, wo auch der biologische Säureabbau stattfindet. Nach der Gärung wird der stille Wein, zusammen mit der Feinhefe (ca. 10% der Gesamthefe), in gebrauchte (2- bis 3-jährige) 300 Liter bzw. 2.500 Liter Fässer aus österreichischer Eiche umgezogen.

Bründlmayer Sekt Brut Reserve bleibt ca. 18–36 Monate in Kontakt mit der Hefe, dann wird in unserem Reifekeller händisch abgerüttelt und im Anschluss degorgiert. Beim Degorgieren wird die Hefe entfernt und ein paar Tropfen unseres „Liqueur d’Expédition“ werden quasi als Signatur verwendet, um dem fertigen Sekt einen zusätzlichen Reifepunkt zu verleihen.

Aroma

, ,

Passt zu

Aperitif, Vorspeisen, Tapas, Austern, Lachstartar

Auszeichnungen

92 Falstaff

Weinstil

Land

Sorte

Rebsorten

, , , ,

Region

Gebiet

Geschmack

Verschluss

Lagerfähig

1 Jahr

Trinktemperatur

8-10°C

Säure

7,0

Restzucker

8,0

Qualität

Qualitätsschaumwein

Ausbau

Traditionelle Flaschengärung

Boden

kalkreich

Hersteller

Weingut Bründlmayer, Zwettlerstraße 23, 3550 Langenlois, Österreich

Allergene

enthält Sulfite

Alkoholgehalt

12%

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