Ventoux Rouge 2022

De Ventoux AOP van Perrin & Fils glinstert in een intens rood in het glas en ontvouwt de heerlijke aroma's van rijp rood fruit, die worden ondersteund door een fijne kruidigheid.
In de mond is deze cuvée van Grenache, Syrah, Carignan en Cinsault fris en elegant met smaken van cassis en bramen.

Het wijnjaar 2022 werd gekenmerkt door contrasterende klimatologische omstandigheden die zorgden voor een prachtige druivenkwaliteit en veelbelovende aromatische complexiteit, zij het met zeer verschillende opbrengsten afhankelijk van het perceel. De winter en de lente waren bijzonder zacht en zeer droog, met de maanden januari en mei die de droogste waren sinds het begin van de 20e eeuw, met recordtemperaturen in mei en juni. Deze omstandigheden maakten het mogelijk om de wijnstokken in een uitstekende gezondheidstoestand te houden, aangezien ziekten volledig afwezig waren. De zomer was vervolgens erg zonnig met hoge temperaturen, wat wijnen met een hoog alcoholpercentage suggereerde, maar de gunstige regenval midden augustus zorgde ervoor dat de druiven langzamer rijpten. De oogst begon op 19 augustus onder zeer goede omstandigheden en 11 dagen eerder dan in 2021. In september viel er wat regen, wat geen invloed had op de uitstekende kwaliteit van de druiven, maar het noodzakelijk maakte om de percelen te sorteren. We hebben onze rosés zeer zorgvuldig behandeld om elegante, fruitige wijnen te produceren die niet veel alcohol bevatten. De rode wijnen werden op hun beurt voorzichtig verwerkt en zorgvuldig geëxtraheerd, wat resulteerde in bijzonder evenwichtige wijnen. De eerste proeverijen wijzen op een veelbelovend wijnjaar 2022 met een grote complexiteit en rijkdom aan smaken en een zeer mooie balans.