Bonarda Vivace Oltrepo Pavese 2018

WEINGUT TENUTA IL BOSCO

Das Gut Il Bosco hat eine besondere Berufung für die Erzeugung von Schaumweinen nach der klassischen Methode und für feine DOCWeine. In den historischen unterirdischen Kellergewölben verfeinern sich jahrelang die nach der traditionellen Methode der Zweitgärung in der Flasche versekteten Spumanti, für die das Oltrepò Pavese-Gebiet berühmt ist.
Mit 152 Hektar produktiven Rebbergen repräsentiert das Weingut Il Bosco einen der größten Betriebe des Sektors im Oltrepò Pavese. Die Reben werden nach dem Guyotsystem mit erneuerten Fruchtruten und Kordon-Erziehung mit Zapfenschnitt kultiviert. In der Expansionsphase wurde viel Aufmerksamkeit  für die Haupttraubensorte des Oltrepò -The Pinot Nero vorbehalten, der seit über zwei Jahrhunderten seine gesamte Klasse und Persönlichkeit zum Ausdruck gebracht hat.