LAMBRUSCO

....ein vin rouge italien, originaire de la région Emilia-Romagna...
En savoir plus

LAMBRUSCO

SORTIMENT

.

Lambrusco : une brève introduction au cépage

Le lambrusco est un vin rouge italien originaire de la région d'Émilie-Romagne. Il est connu pour sa nature vive, fruitée et pétillante. Le nom "Lambrusco" fait référence au cépage utilisé pour la production de ce vin. Il existe plusieurs variétés de lambrusco, chacune ayant son propre caractère et son propre goût. Le vin est souvent décrit comme léger, rafraîchissant et facile à boire et convient parfaitement pour accompagner les plats italiens comme les pâtes, les pizzas et les antipasti. Bien que le lambrusco ait eu par le passé la réputation d'être un vin de masse de mauvaise qualité, des variétés plus qualitatives et plus diversifiées ont vu le jour ces dernières années, avec pour objectif de rétablir la réputation du lambrusco en tant que vin délicieux.

Lambrusco : caractéristiques

Le Lambrusco est un vin rouge italien produit à partir de différentes variétés de raisin Lambrusco. Voici quelques caractéristiques typiques du Lambrusco :

- Couleur : le lambrusco est produit dans différentes nuances de couleur, du rouge clair au violet profond.

- Perlage : le lambrusco est connu pour son effervescence naturelle et sa texture légèrement pétillante, obtenues par la deuxième fermentation en bouteille ou en cuve.

- Arômes : le lambrusco a généralement des arômes fruités qui rappellent les baies sombres comme la framboise, le cassis et la mûre. Certaines variétés peuvent également présenter des notes légèrement florales ou épicées.

- Goût : le lambrusco est généralement demi-sec à doux en bouche. Il peut être frais, juteux et légèrement sucré, avec une agréable acidité qui contrebalance la douceur.

- Polyvalence : le Lambrusco convient bien comme apéritif ou pour accompagner des plats légers comme les pâtes, la pizza, les antipasti ou le fromage. Certaines variétés se marient également très bien avec les plats de viande.

- Région : Le Lambrusco est originaire de la région d'Émilie-Romagne, dans le nord de l'Italie, et plus particulièrement des provinces de Modène et de Reggio d'Émilie.

Il existe différents types de lambrusco, qui peuvent se distinguer par leur qualité, leur méthode de production et leur profil gustatif. Certaines variétés peuvent être sèches, voire tanniques, tandis que d'autres sont plutôt douces et fruitées. Les caractéristiques peuvent varier en fonction du producteur et du millésime.

Lambrusco : régions viticoles

La région viticole du Lambrusco se situe principalement en Émilie-Romagne, dans le nord de l'Italie, bien que certaines zones se trouvent également dans les régions voisines de Lombardie, de Vénétie, du Trentin et d'Émilie. La région de Modène, Reggio Emilia et Parme est considérée comme le centre de la production de Lambrusco. Le climat de cette région est continental, avec des étés chauds et des hivers frais. Les sols sont principalement argileux et limoneux, ce qui crée des conditions idéales pour les cépages de Lambrusco. Les vignobles bénéficient également de la proximité du fleuve Pô, qui fournit de l'humidité et une douce brise. La région viticole du Lambrusco est connue depuis longtemps pour sa production de Lambrusco pétillant, qui s'inscrit dans la tradition de la région et complète la dégustation des plats locaux.

Lambrusco - Conclusion

Chez WEIN-QUADRAT.at, nous vous proposons une sélection raffinée de vins de Lambrusco que vous pouvez facilement commander en ligne. Laissez-vous séduire par la qualité et la diversité de ces vins.

Découvrez maintenant les vins du cépage Lambrusco chez Wein-Quadrat.at et profitez de nos offres exclusives !

 

Panier d'achat
Faire défiler vers le haut