Macon-Villages »Les Sardines« 2021

Der Tipp für verwöhnte Genießer.

29,10


Eigenschaften
Kraftvoll-komplex-opulent
Neues Barrique
Rotes Fleisch, Würziger Käse
Aromen
Brombeeren, Johannisbeeren, Pflaumen
Art-Nr robert-denogent-macon-villages-les-sardines Kategorien , , ,

 

DOMAINE ROBERT-DENOGENT


Jean-Jacques Robert Denogent leitet die kleine Domaine im Herzens des Maconnais seit 1988 und bewirtschaftet diese seit ca. 10 Jahren zusammen mit seinen beiden Söhnen. Sein Urgroßvater legte den Grundstein für den Weinbau der Familie Robert-Denogent als er Anfang des letzten Jahrhunderts kleine Parzellen in besten Lagen von Fuissé kaufte. Das 5 Hektar große Weingut profitiert heute von der Vision ihres Gründers, denn die Reben, z.B. aus den besten Lagen „Les Cras“ und „Les Carrons“, hat er selbst gepflanzt und sind heute mehr als 90 Jahre alt. Denogents Weine sind unglaublich fein und cremig, superbe Finesse, weiße Früchte, stilistisch irgendwo in Meursault zu verorten mit einem Touch Chassagne Montrachet.

FLÄCHE:

       14 ha
ADRESSE:
       Le Plan, 71960 Fuissé, Bourgogne-Franche-Comté, Frankreich
HERSTELLER:
       Jean Jaques Robert

Ein Chardonnay mit aufregend gutem Preis-Genuss-Verhältnis von diversen Weinbergen rund um Fuissé. Kleinpartien von eigenen Lagen und von Freunden der Familie. Profunde aromatische Ausstrahlung: Ananas, Hefeteig und ein Hauch von Holz. Die Konzentration niedriger Erträge und die zupackende Mineralität der kalkigen Böden des Maconnais. Zugänglich und »versöhnlich« im Glas, hochwertig saftig und würzig im Mundgefühl, mustergültig handwerklich die Herstellung. Kein Aufrühren der Hefe im Holzfaß. Keine önologischen Korrekturen. Keine banale Frucht. Dafür straff, direkt und frisch im Trunk, präzise pikant in der Strahlkraft auf der Zunge, salzig in der Mineralität und lebendig rassig auf der Zunge. Feine Säure fokussiert den Wein hochwertig am Gaumen. Derart guten Chardonnay gibt es nur im Maconnais.

Aroma

, ,

Passt zu

Rotes Fleisch, Würziger Käse

Weinstil

Land

Sorte

Rebsorten

Region

Gebiet

Jahrgang

Verschluss

Trinktemperatur

n/a

Säure

n/a

Restzucker

1,0

Allergene

enthält Sulfite

Geschmack

Hersteller

Château Roc de Cambes, 3, Au Roc 33710 Bourg Nouvelle-Aquitaine, Frankreich

Boden

Lehm, Ton

Ausbau

Neues Barrique

Bio / Vegan

BIO

Alkoholgehalt

14,5%

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