POLZ Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC

WEINGUT POLZ

Bereits in 4. Generation wird hier tagtäglich daran gearbeitet, deren Idee von Exzellenz ins Glas zu bringen.
Erich Polz jun. führt seit 2020 den Betrieb mit der Vision, das fabelhafte Potential und wertvolle Know-How, das in der langen Weinbautradition seiner Familie steckt, in eine fruchtbare, gesunde Zukunft zu geleiten.
Erichs Bruder Christoph zeichnet für Keller und Vinifikation verantwortlich. Mit großem Vertrauen in jede Traube. Denn die Leidenschaft heißt Handarbeit. Und das Können erwächst direkt aus der Herkunft Südsteiermark, deren Terroir.
Hier wird auf Nachhaltigkeit gesetzt. Sei es nun sanfter Rebschnitt, Verzicht auf Insektizide und Glyphosate oder die sich bereits in Umsetzung befindliche Umstellung unserer Weingärten „auf bio“.

FLÄCHE:

70 ha

ADRESSE:
Am Grassnitzberg 39, A-8472 Strass in der Steiermark

HERSTELLER:
Weingut Polz

POLZ Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC, dieser Weißwein besticht durch sein helles Gelbgrün und intensive Aromen von Stachelbeeren und reifen Früchten. Als Paradebeispiel für die Region vereint er Frische mit Eleganz und spiegelt die Handwerkskunst des renommierten Weinguts Polz wider. Vielseitig in der Kombination, perfekt zu leichten Gerichten oder als erfrischender Aperitif. Ein Must-have für Liebhaber charaktervoller Sauvignon Blancs

Alkoholgehalt	12,50%
Qualität	DAC
Weinstil	Prickelnd, Aromatisch, Frisch, Naturnah
Weingut	Polz
Verschluss	Schraubverschluss
Trinktemperatur	9-11°C
Sorte	Weißwein
Säure	6,8
Restzucker	1,1
Region	Südsteiermark
Rebsorten	Sauvignon Blanc
Passt zu	Spargel, Ziegenkäse, gegrillter Fisch, Gemüseterrine
Allergene	enthält Sulfite
Land	Österreich
Lagerfähig	2-3 Jahre
Klassifizierung	DAC
Jahrgang	2023
Geschmack	trocken
Gebiet	Südsteiermark
Boden	Kalkverwitterung, Mergel
Ausbau	Stahltank
Aroma	Cassis, Stachelbeere, grüne Paprika
Weingut	Weingut Polz, Weingut Polz GmbH, Weingut Polz, Am Grassnitzberg 39-8472 Strass in Steiermark

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