ORIN SWIFT Mannequin,  Chardonnay ist die in Kalifornien am häufigsten angebaute Weißweinsorte. Sie wird aufgrund der unterschiedlichen Regionen des Staates in vielen verschiedenen Stilen hergestellt. Mikroklimata und einzigartige Bodenarten ermöglichen es uns, Chardonnay zu beziehen, der uns etwas über den Ort verrät, und helfen uns so, unser Ziel zu erreichen, zu zeigen, was Kalifornien zu bieten hat. Bevor alles verschnitten wird, drückt jede Lage aus, woher sie kommt – einige sind säurebetont und mineralbetont, während andere kräftig, reif und fruchtbetont sind.

Der Orin Swift Mannequin 2021 schimmert in einem blendenden Weißgold und einem Chartreuse-Ton im Glas. Er  eröffnet mit opulenten, betörenden Aromen. Reifer goldener Apfel, konzentrierter Jasmin, Zitrusnoten und ein Hauch von Sahne und frischer Brioche kommen zum Vorschein. Der Auftakt ist hell, aber mit etwas Gewicht. Ähnliche aromatische Noten kommen am Gaumen durch, ergänzt durch reichhaltige Honigmelone und grünen Apfel. Gemildert durch eine ausgeprägte Säureader, schließt der Wein mit einer nahtlosen, seidenartigen Qualität und endet mit angenehmer Mineralität.