Italien
Exotische FrüchteOltrenero Cruasé DOCG Rosé Brut ist ein nach der klassischen Methode hergestellter Rosé-Schaumwein aus 100 % Pinot Noir, der mit den Schalen vergoren wird. Er zeichnet sich durch eine leuchtende Farbe, eine feine Perlage, große Frische und duftende Aromen aus.
Das Weingut Tenuta Oltrenero liegt in der Region Oltrepò Pavese, genauer gesagt in Zenevredo, einem kleinen Ort in der Provinz Pavia. Alte Dokumente erwähnen das lateinische Wort „ginepretum“, das sich auf die Wacholdersträucher bezieht, die einst die Hügel bedeckten. Die Weinberge erstrecken sich tatsächlich alle über sanft geschwungene Hügel, die vor Tausenden von Jahren von Gletschermoränen geformt wurden. Diese lagerten eine Schicht aus mineralstoffreichem Ton ab, wodurch sich die Gegend besonders gut für den Weinbau eignet.
In diesem Gebiet, das auch als „Altes Piemont“ bekannt ist, begann die italienische Schaumweinproduktion Ende des 19. Jahrhunderts dank der Pinot Noir-Traube, einer hervorragenden Rebsorte, die sich besonders gut für die Vinifizierung zu Weißwein eignet und aus der dann edle Schaumweine nach der klassischen Methode hergestellt werden.