GEYERHOF Grüner Veltliner Wildwux 2023

Der GEYERHOF Grüner Veltliner wildwux bio ist ein außergewöhnlicher Vertreter seiner Rebsorte. In strahlendem Hellgelb präsentiert er sich im Glas und entfaltet ein komplexes Bouquet von reifen Birnen, weißem Pfeffer und einem Hauch von Wiesenkräutern. Am Gaumen zeigt er sich vielschichtig und ausdrucksstark, mit einer lebendigen Säure, die perfekt mit der fruchtigen Komponente und einer markanten Mineralität harmoniert. Geschmacklich dominieren Noten von gelben Äpfeln, Zitrusfrüchten und einer feinen Würze, unterstützt von einer subtilen Cremigkeit, die dem Wein Struktur und Tiefe verleiht. Der lange, elegante Abgang unterstreicht die Qualität dieses bio-zertifizierten Weins. Seine Komplexität und Ausgewogenheit machen ihn zu einem idealen Begleiter für gehaltvolle Fischgerichte, Geflügel oder vegetarische Speisen.