CA VESCOVO Friulano 2023

CA VESCOVO Friulano – ein Weißwein, der die Seele dieser einzigartigen italienischen Weinregion in jedem Tropfen einfängt.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die seine Frische und Jugendlichkeit unterstreichen. Das Bouquet ist ein faszinierendes Zusammenspiel von Aromen: Zarte Noten von Birne und grünem Apfel verbinden sich mit Anklängen von Mandeln, einem Hauch von Kamille und der für Friulano typischen Note von weißem Pfeffer. Eine feine mineralische Komponente rundet das olfaktorische Erlebnis ab und verleiht dem Wein Tiefe und Komplexität.

Am Gaumen entfaltet der CA VESCOVO Friulano seine ganze Eleganz. Die für die Rebsorte charakteristische leichte Bitternote im Abgang, liebevoll als “Mandorlato” bezeichnet. Er  harmoniert perfekt mit der lebendigen Säurestruktur und den fruchtigen Komponenten. Geschmacksnoten von reifem Pfirsich, Birne und einem Hauch von Zitrusfrüchten sorgen für Frische und Fülle, während die mineralischen Anklänge dem Wein Struktur und Länge verleihen. Der Abgang ist lang anhaltend, mit einer angenehmen Kombination aus Frucht, Würze und der typischen Mandelnote.

Mit seinem moderaten Alkoholgehalt ist dieser Friulano ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit der regionalen Küche des Friaul, von Prosciutto San Daniele bis hin zu Fischgerichten aus der Adria. Aber auch zu Spargel, leichten Pastagerichten oder als Aperitif macht er eine ausgezeichnete Figur.